素食未必是健康的

如果你注目身体健康饮食，你有可能读过很多关于素食主义的两面性的文章。你甚至很有可能质问过自己：“我要不要做到一个素食主义者呢？”写出这篇文章的记者随机读者了很多博客，杂志，图书里面的文章，这些文章对素食主义具有有所不同的看法。这些有方的博主里面，有些是素食主义者而有些不是。

他的问题是：“为了身体健康身体以及人与自然生活，沦为一名素食主义者知道很适当吗？”以下是全文翻译成：关于素食主义的益处有充份现代科学，我的朋友LanaKravtsova也为此写出过一篇很精彩的文章。但是，我不是素食主义者并且也不想沦为其中一员。虽然那些在沦为素食主义者之后生活显得幸福的故事比比皆是。

然而，我的嫂子在坚决了8年吃素之后开始吃肉，她实在这个要求有趣。她现在和她是素食主义者的时候一样精力充沛、身体健康，她说道她现在更为钟情于食物带给的味觉性刺激。我实在在自由选择生活方式之前考虑到是很最重要的。

以下我对素食主义的一些观点：观点一：素食有助于是被迫说道不吃过多的肉和奶制品无异于判自己判处死刑，特别是在是自由选择红色肉类、鸡蛋、劣质家禽（所含很多脂肪）和全脂奶制品。肉制品产业远非环境友好型的，对于用人道主义对待动物的注目，我也不会随时共享。

不管怎样，如果你有助于地（一周几次并且只自由选择低脂的肉类和奶制品）食用动物性食物，那么你的饮食也就是十分身体健康的。如果你自由选择权利饲养的食草动物的肉，那么对环境的冲击不会降至大于。身体健康的动物性食物更为喜一些，也是不须要经常食用的原因。

观点二：长寿或许跟素食没关系如果你想到那些人需要活过100岁或者以上的长寿地区名单，会找到的素食主义者。（这些地区是意大利的sardinia、日本的Okinawa和加利福尼亚的LomaLinda，这是一个基督临安息日不会的宗教的组织，还有哥斯达黎加的NicoyaPeninsula以及希腊的Icaria。）在这些地区，人们的饮食大多是基于植物但是他们也不会有助于地不吃些动物性食物。

不要把身体将外用和素食主义误解。几年前，我尝试着沦为素食主义者，只持续了四个月。

（实质上是我记得了适可而止从而得了几乎极端的嗜生食症。）我实在有趣也不思念肉的滋味。我甚至顺利地已完成了为期十天的野餐和登山旅行，这些是十分花费体力的。

尽管如此，当我回来教教一周五次的身体健康课时，我的身体瓦解了。我显然没充足的体力教完一整节课，每到晚上就尤其地累官，然后各种各样的身体健康问题就接踵而至。磨练是我生活的最重要部分，这也是我不去通过增加适当物质（动物蛋白是肌肉的最重要构成）来虐待自己的身体。

并不是每一个素食主义者都是身体健康的。我指出在饮食中挣脱快餐和垃圾食品是比不吃肉更为最重要的。

素食的垃圾食品仍旧是垃圾食品，素食里面也不会包括不是纯天然的对身体极为危害的化学物质。苏打水是素食但是我们毫无疑问它身体健康，不是吗？在我看来，拔食物公共卫生比不吃素食更为有适当。观点三：素食主义也是一场最出色的精神历练当我听见“素食者”这个词语的时候，第一个误解到的就是圣雄甘地。我崇拜他，也从大大地从他的教导中学到很多。

我告诉甘地是素食主义者但是在他年长的时候也是十分讨厌吃肉的。由于他母亲反感的宗教信仰，他也就沦为素食主义者。当母亲去世后，他依然自由选择做到一个素食主义者作为精神历练，以强化无威逼的自控能力，最后寿终正寝。

关于平衡的概念，有所不同的人有有所不同的身体状况和有所不同的口味。我一天吃辣的（从苹果到剩蛋糕的任何东西）就受不了，但是我很喜欢那些油腻的食物（培根和薯条都是下下之中选）。

当你自由选择你不吃什么和吃什么的时候必需考虑到自己的个人口味。如果不吃肉对你来说是每日的绝望那么它就会给你带给明晰的幸福生活。你也有选择地防止特定种类的动物性制品（像红色肉类（牛肉和羊肉等，译者录））而把那些尤为身体健康的自由选择回到食谱里（鲜鱼和瘦肉家禽）。

食物是我们生活中最重要的一部分，在盘子中寻找平衡和在日常生活寻找均衡一样最重要。素食者们失去了很多维生素和矿物质。

水果和蔬菜所含抗化物质和维他命但是仍旧缺乏很多至关重要的营养。，铁，钙以及维生素D都是素食者的营养中都是很难寻找的。

如果你自由选择做到素食者，你必需寻找替换这些营养的补足食物。我不是药物触，我更加想要从我的餐盘中取得维生素。

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